Mermelada de borraja al limón

Mermelada El Perolico de Borraja al limón.
A muchos os puede resultar curioso... "¿mermelada de borraja? ¡¡¡Si en mi casa se come con patatas!!!".
Pues sí, con la verdura aragonesa por excelencia, se puede hacer una deliciosa mermelada de borraja con un toque de limón. E incluso fuera de Aragón es la gran desconocida.

Sus únicos ingredientes son la borraja, azúcar y limón.
Eso sí... hay que contar también como ingrediente una alta dosis de paciencia para limpiarla y pelarla, porque como sabéis no es tarea fácil.


Perfecta para maridar con quesos tiernos o disfrutar de un sabroso desayuno.
Para quien no conozca la borraja, aquí os dejo un enlace con todas sus bondades.

La verdad es una de las mermeladas que desde el primer día, allá por octubre de 2013,  ha sorprendido a multitud de paladares, que se lo pregunten a Beatriz cuando vino a grabar un directo para Aragón TV a nuestro obrador...

Si aun no la has probado, ahora lo tienes a un solo "clic"

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